Dans la Machine à Pain, mettez 25 cl de lait, 2 oeufs, 75 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, de l'arôme naturel de vanille liquide, 500 g de farine, 115 grammes de sucre et 1 sachet de levure de boulanger. Puis faîtes tourner en programme pâte.

Sortez la pâte, séparez-la en 3 morceaux de même taille et confectionnez 3 boudins, puis confectionnez une natte. Vous pouvez faire un cercle ou une natte droite, au choix.

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Laissez monter 1 heure, puis dorez la brioche avec un jaune d'oeuf battu. Faites cuire 45 minutes à 180 °C.

Dégustez au petit déjeuner ou au goûter, nature, grillé, avec ou sans confiture.

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