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La Cuisine de Mamour et Chaton
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6 août 2006

Château de La Gardine

Lirac Blanc 2004 : Vin qui se goûte très bien, très belle expression de fleurs blanches, bien équilibré.

Châteauneuf-du-Pape 2004 : Bel équilibre pour un vin tout en jeunesse, minéralité déjà présente, petite amertume non dérangeante.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Générations Blanc 2000 :Une dominante de roussanne qui le rapproche de Beaucastel Vieilles Vignes, Grand Vin qui nécessite une garde de 5 à 10 ans pour mieux s’exprimer.

Rasteau 2003 : Beaucoup de rondeur, grande longueur, belle expression de petits fruits noirs.

Lirac 2003 : Plus de légèreté, voire même de finesse.

Châteauneuf-du-Pape 2003 : Grande profondeur, beaucoup de chaleur, légère amertume non dérangeante.

Châteauneuf-du-Pape 2001 : Petite longueur pour un Vin d’un millésime moyen.

Châteauneuf-du-Pape 1998 : Un peu Chaleureux, tannins encore trop présents.

Châteauneuf-du-Pape 1989 : Vin possédant de très beaux tannins soyeux et malgré tout une grande rondeur, belle longueur en bouche.

Châteauneuf-du-Pape 1990 : Grande longueur, Vin qui se goûte admirablement actuellement.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Générations 2003 : Beaucoup de matière, tannins très présents et soyeux, grande longueur.

la_gardine

Famille BRUNEL

84231 CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX

Tél. : 04.90.83.73.20 - Fax : 04.9O.B3.77.24

chateau@gardine.com

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Je suis contente de retrouver cette rubrique ici...
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