Pancakes

Pour 6 à 7 Pancakes :

1 oeuf

140 g de lait

120 g de farine

1 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de sucre

Battre l'oeuf et le lait. Dan une terrine mettre la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez le tout et faites un puit. Mettez le mélange lait/oeuf et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mettre une louche de pâte dans une poêle et retournez lorsque votre pancake a "bullé" et que la pâte est suffisament cuite pour être retournée.

Dégustez tout chaud à peine sorti de la poêle avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture, bref, comme vous les aimez.