12 septembre 2006
Tartine crème fraîche et chocolat
La semaine dernière, Cléa lançait un "appel aux tartines" ici. J'ai pas mal réfléchit, je me suis longtemps demandé ce que j'allai bien pouvoir faire. Puis, j'ai eu un éclaire, à Strasbourg il y a un resto où on peut manger de délicieuses tartines sucrées et salées. Elles sont toutes délicieuses mais je me suis souvenue de LA fameuse tartine dessert que j'adore. Du coup, c'est parti, ce sera une tartine crème fraîche/chocolat. Alors surtout, accrochez vous bien parce que c'est extrêmement compliqué à réaliser. Il vous faudra prévoir au moins... oulala... 2 bonnes minutes et ... re oulala... 3 ingrédients. Même moi j'en transpire ;-).
Prenez une tartine de pain au choix, moi j'ai pris du pain de mie ( oui, je sais, ouh la honte) mais j'avais que ça sous la main. Couvrez la d'une couche de crème fraîche épaisse ( pour des raisons de sécurité je vous déconseille la crème fleurette). Puis râpez des copeaux de chocolat sur votre tartine à l'aide d'une râpe à fromage. J'ai pris du chocolat noir mais il est évident que vous pouvez mettre le chocolat de votre choix.
Bon goûter à tous !!!
Pancakes
Pour 6 à 7 Pancakes :
1 oeuf
140 g de lait
120 g de farine
1 c à c de levure chimique
1 pincée de sel
30 g de sucre
Battre l'oeuf et le lait. Dan une terrine mettre la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez le tout et faites un puit. Mettez le mélange lait/oeuf et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre une louche de pâte dans une poêle et retournez lorsque votre pancake a "bullé" et que la pâte est suffisament cuite pour être retournée.
Dégustez tout chaud à peine sorti de la poêle avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture, bref, comme vous les aimez.
