Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de spécialité alsacienne, alors voici la Tarte Flambée au Munster.

Dans la machine à pain, sur position "pâte", mettez 30cl d'eau, 1,5 cuillère à café de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 600g de farine, 1 cuillère à café de de sucre et un sachet de levre de boulangerie.

Une fois le programme terminé, étalez la pâte très finement, étalez dessus de la crème fraîche salée et poivrée, versez-y des fines rondelles d'oignons, des lardons et des petites tranches de munster.

Faîtes cuire 5-10 minutes au four à 220°C.

Dégustez.

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