29 septembre 2006
Pains à hamburger
Matthieu avait posté il y a déjà quelques temps sa recette de hamburger : le Matt'burger. Pour rendre sa recette encore plus "maison" je me suis essayée aux pains à hamburger.
Pour 8 pains :
600 g de farine
180g de lait
150g d'eau 1 oeuf
30g de beurre
1,5 c à c de levure ( ou 25 de levure fraîche)
1 c à c de sel
1 c à s de sucre
Mettre le tout dans la MAP dans cette ordre et démarrer le programme "pâte". Une fois le programme terminé diviser votre pâte en 8 pâtons. Former des boules, laisser tendre sous un torchon 5 à 10 min. " Bouler" à nouveau. Aplatir légèrement chaque boule, humidifier et rouler dans des graines de sésame la partie supérieure. Couvrir et laisser lever 1 h. Mettre au four à 200° avec 1 coupelle d'eau. Enfourner 15-20 minutes.
Commentaires
Quels jolis pains !
Rien de meilleur qu'un bon hamburger "Maison".
Je n'ai pas encore de Map... :o(
Au début, j'étais un peu séptique quand les Map sont apparues sur le marché. Puis à force d'entendre les gens en vanter les mérites je me suis dis que ça avait de bon côtés. On a attendu qu'il y ai une promo interessante parce que ça reste quand même super cher une MAP. Et depuis, franchement, je ne pourrais plus m'en passer.
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