Grand amateur de viandes rouges, et de champignons, je me suis fait ce petit plaisir.

Nettoyez 400g de girolles, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 noix de beurre à chauffer, ajoutez les girolles, en fin de cuisson saupoudrez d'ail semoulé et de persil.

Mettez 2 onglets de boeuf d'environ 200g chacun dans une poele très chaude, faites cuire 2 minutes de chaque côté, puis servez après avoir salé et poivré.

Dégustez.

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