Par Aurélie

Ça faisait plusieurs jours que Monsieur me cassait les oreilles avec une fondue savoyarde. Personnellement, je n'aime pas trop, pourtant j'adore le fromage sous toutes ses formes mais la fondue savoyarde, vraiment, j'accroche pas. Je trouve que c'est très piquant en bouche le mélange du fromage et du vin blanc. Mais bon, pour faire plaisir à mon Homme qu'est ce que je ne ferais pas...

Pour le coup, j'ai testé une recette trouvé sur le site de cuisine tv avec 4 sortes de fromages différents. Je dois avouer que c'est de loin la meilleure que j'ai jamais mangé même si ça n'est toujours pas mon plat préféré.

Les doses données sur le site sont pour 2 personnes mais en toutes honnêteté je pense que l'on peut manger à 4 sans problème avec cette dose.

Ingrédients :

25 cl de vin blanc sec

250g de beaufort

200g de comté

150g de tome de savoie

une petite portion de reblochon

0.25cl de kirsch

1/2 c à c de maïzena

1/2 gousse d'ail

du pain

Coupez le pain en morceaux pour qu'il durcisse.

Coupez le fromage en lamelles en enlevant les croûtes. Réservez le reblochon à part ( il sera ajouté à la fin).

Dissoudre la maïzena dans le kirsch.

Frottez le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail.

Mettre à chauffer le vin blanc, quand il mousse, baissez le feu et ajoutez petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8".

Quand tout le fromage est fondu, ajoutez le reblochon, et le kirsch + maïzena.

Allumez le réchaud et posez la fondue dessus, remuez de temps en temps avec la cuillère en bois.

C'est prêt dégustez.

Et celui qui perd son pain à un gage !!!

Bon appétit.

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