27 février 2007
Tartare de Thon
par Matthieu
Ce petit tartare de thon peut être servi en amuse-bouche. Coupez du thon rouge en gros cubes. Dans un bol mettez une noisette de wasabi, diluez avec de l'huile de noix.
Juste avant de servir, passez rapidement les cubes de thon dans cette préparation, mettez dans de petits récipients et saupoudrez de copeaux de chocolat blanc.
Régalez-voux.
Commentaires
Ca me rappelle quelque chose....
Mais y'a rien à faire je n'aime pas le chocolat blanc et je n'ai pas tilté sur cette association...
Moi j'ai adoré, même si le mélange peut paraître surprenant. Ca se mari très bien et franchement, en amuse-bouche ou en entrée, j'en remange volontier...
Oui je sais que tu avais bien aimé, chocohoolique que tu es :o) ... mais y'a pas je suis pas difficile pourtant mais le chocolat.. blanc de surcroit ça passe pas...
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