16 mai 2007
Panna cotta à la violette
Par Aurélie
Chaton adore la violette, l'odeur, en sirop, en bonbon, en thé, etc, etc... Il adore aussi la Panna cotta, alors j'ai eu l'idée de mélanger les 2. J'ai tout simplement remplacé la dose de sucre par du sirop de violette.
Ingrédients :
80 ml de lait demi-écrémé
150 ml de crème fleurette
30 g de sirop de violette
1/2 c à c d'agar agar
4 bonbons à la violette
Mettre tout les ingrédients sauf les bonbons dans une casserole. Chauffez jusqu'à frémissement et laisser chauffer encore 30 sec. Mettez un bonbon dans le fond de chacun des 4 petits verres puis verser le mélange. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur. Consommer bien frais.
Absolument délicieux !
