Par Aurélie

Nous avions goûter cette recette chez Jolie-Maman. C'était tellement bon que j'ai décidé de la refaire.

Cette petite recette est vraiment toute simple mais absolument divine. Je les avais faites en entrée mais on peut aussi les faire en apero ou même en plat, il suffit de faire varier les quantités.

Ingrédients pour 4 petites brochettes ( pour 2 personnes) :

4 belles noix de saint jacques

huile d'olives

sel, poivre

herbes de provence

Coupez chaque saint jacques en 2 dans l'épaisseur. Enfilez 2 demi saint jacques sur la moitié d'un pique à brochette en bois. Faire mariner dans un mélange d'huile d'olives et d'herbes de provence au moins une heure au frais puis faire cuire dans une poêle bien chaude. Ajustez l'assaisonnement avant de servir, remettre des herbes si besoin.

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Bon appétit !