13 février 2007

Potatoes au paprika

Par Aurélie Ingrédients pour 2 : 4 pommes de terre (petites) huile d'olive paprika doux en poudre Lavez les pommes de terre à l'eau avec une brosse. Coupez vos PDT en grosses frites sans les éplucher. Mettez les potatoes dans un sac congélation, mettez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et du paprika ou autre épice selon vos gout. Malaxez le tout pour que les morceaux de PDT soient bien enrobées du mélange épice/huile d'olive. Faites cuire au four à 180° sur une plaque de papier sulfurisé. Remuez régulièrement avec... [Lire la suite]
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07 décembre 2006

Gaspacho de tomates, miettes de crabe et aromates

Par Aurélie Je sais que c'est pas vraiment la saison des gaspacho mais comme le temps est plutôt doux pour un automne j'ai des envies de fraîcheurs comme ça de temps en temps. Il est vrai qu'en temps normal, début décembre nos tables sont assiégées par les soupes bien chaudes et les plats qui réchauffent, mais pas cette année. Vous me direz, temps mieux, après l'été pourri qu'on a eu, on mérite bien un automne pas trop agressif, parce que croyez-moi, en Alsace, l'automne peut-être très froid. En ce moment,il n'est pas rare d'avoir... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

La simplissime salade divine

Les vacances sont finis, l'automne est bel et bien de retour et me revoilà à passer des soirées seule à attendre mon homme. Envie de rien, de rien cuisiner, de rien manger, bref, la déprime. Puis, devant mon frigo ouvert afin d'en recenser son contenu j'ai eu une idée de plat pour mes soirées "j'ai envie de rien". Dans un saladier j'ai mis une grosse poignée de mélange de jeunes pousses de salades, j'ai arrosé le tout d'un filet d'huile de sésame et de vinaigre balsamique. J'ai ajouter un assortiment de graines : une... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

La tambouille de légumes façon Mamour

Comme je l'ai déjà dis dans plusieurs billets, mon Homme (Chaton) n'aime que très peu de légumes et je suis assez difficile mais moins que lui quand même ( et oui, je balance ;-)). J'aime beacoup la ratatouille mais impossible d'en faire, mon homme deteste les aubergines et les courgettes, parmi beaucoup d'autres. Alors pour parer au problème, je fais des petites tambouilles de légumes que nous aimons tous les deux. Pour cette tambouille-ci, j'ai utilisé : 200 gr de pois gourmand frais 2 tomates du coulis de tomates environ... [Lire la suite]
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16 septembre 2006

Champignons farcis au chèvre frais

Je dois avouer que j'ai très longtemps détesté les champignons. La raison est simple, quand j'en mangeais c'était toujours des champignons de paris en boîte, dégueu' quoi. Mais mon Cher Homme ( Chaton) adorant ça, il a bien fallu que je m'y mette. Alors c'est vrai, maintenant j'en mange, mais je n'aime que les frais, je ne peu plus avaler un champi en boîte, quel qu'il soit et croyez-moi, je les repère très vite, ils sont toujours pleins de flotte, fades et une fois sur deux pleins de sable. Par contre, les champignons frais,... [Lire la suite]
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11 mai 2006

Smoothie rose II, la nouvelle version du truc qui déchire!!

Bien, ben pour changer, j'étais toute seule ce midi et j'avais encore trois tonnes de boulot pour cette aprem'. Fallais donc que je mange un truc mais j'avais pas envie de cuisiner pour moi. Et en partant explorer le frigo sur les traces d'un reste quelquonce, j'ai eu une idée de génie. Mardi, en faisant les courses, y'avais une promo sur les fraises, 2 barquettes acheté, une offerte, alors je me suis dit que j'allais utiliser la gratuite !!! lol. J'ai lavé et équeuter mes fraises, j'ai pris une banane que j'ai coupée en rondelles,... [Lire la suite]
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02 mai 2006

Colin aux légumes vert

Après notre week-end bien gastronomique, un petit plat plein de verdure s'imposait. Ca aide à moins culpabiliser... Le tout servi dans une assiète à dessert pour avoir l'impression d'avoir une assiète bien remplie ( petit truc pour moins déprimer...). J'ai mis dans le reservoir d'eau de mon cuit vapeur éléctrique du thym, du laurier, du basilic et de la coriande pour que ma cuisson vapeur est plus de gout. J'ai mis dans le panier à légumes des petits pois, des pois gourmand et un oignon émincé. Sur le panier du dessus, le filet... [Lire la suite]
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