La Cuisine de Mamour et Chaton

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31 juillet 2006

L'île flottante revisitée

Voici ma contribution au KKVKVK n°11. Le sujet choisi par Sylvie du blog Amuses Bouche et gagnante du Kiki n°10 était les îles flottantes. Le concours se clôturera demain le 1er Août à 0h et vous pourrez voter pour la plus belle île flottante dès le lendemain....

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30 juillet 2006

Domaine de Chacal Rocher

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Viognier 2004 : Belle fraîcher, gamme aromatique d’agrumes et belles notes d’abricot. Eric ROCHER Champal 07370 SARRAS Tél. : 04.78.34.21.21 - Fax : 04.78.34.30.60 vignobles-rocher@wanadoo.fr

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29 juillet 2006

French Paradox : texte du Professeur Chabrol

Les médecins américains s'aperçoivent dans les années 80 que, dans les pays du pourtour méditerranéen, la Crête en particulier, les maladies cardiovasculaires sont beaucoup moins importantes bien que l'alimentation dans ce pays, comporte pourtant, comme...

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27 juillet 2006

Domaine aux Moines

Savennieres-Roche-Aux-Moines 2004 : très bel équilibre, belle longueur en bouche, de très beaux arômes d’agrumes (citron vert). Savennieres-Roche-Aux-Moines 2003 : chaud en bouche, difficile à accorder en raison d’un degré d’alcool élevé. Savennieres-Roche-Aux-Moines...

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25 juillet 2006

Jus de Bissap

C'est une boisson que j'ai goûté pendant mes vacances au Sénégal. Un vrai délice, c'est LA boisson qu'il faut boire là-bas. On en trouve dans les rayons boissons de nos supermarchés en France, il ne sont pas mauvais du tout, mais c'est comme tout, c'est...

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23 juillet 2006

Naans et cheese naans

J'ai eu l'occasion de goûter à ces délicieux petits pains dans des resto indien. J'ai cherché sur le net différentes recettes et j'ai finalement tenté celle de Manue qui avait l'air super simple. Je vous livre donc cette délicieuse recette. Ingrédients...

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16 juillet 2006

Canard à l'espagnole

Voici LE plat qui a bercé mon enfance, il a toujours été confectionné par ma M'man, mais je dois avouer que ma tentative était plus qu'acceptable. Tout d'abord préparez les légumes : Faites cuire 2 artichauts à l'eau bouillante salée et citronnée pendant...

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2 juillet 2006

Millefeuille

Voici enfin un message, après quasiment 1 mois d'absence sur mon blog. Après une tentative infructueuse, j'ai réessayé de faire des millefeuilles. Pour la pâte feuilletée, il faut : Mélanger 250g de farine avec 25g de beurre à température ambiante, ajouter...

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1 juin 2006

Rochers gourmands

La dernière fois que nous avons fait nos courses il y avait un grandrayon avec que des livres de chez marabout et comme c'était notre anniversaire de mariage civil lundi, nous nous sommes laissés tenter par 2 livres. J'ai pris pour moi "recettes de filles"....

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31 mai 2006

Cake Salé

C'est l'un de mes péchers mignons, j'adore ça et en ce moment tout les blogs arborent leur recette, je vous confie donc la mienne. C'est une base que j'utilise et ensuite je met les ingrédients que je veux ou que j'ai sous la main pour égayer le cake....

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