La Cuisine de Mamour et Chaton

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7 février 2007

Diner de filles : Le chili con carne

Par Aurélie Voici comme promis la recette du chili con carne que j'ai servi en plat lors de notre première soirée de filles avec Elo. Pour 8 personnes Ingrédients : Une boite de haricots rouge secs 1 kg de viande haché 2 grosses boites de tomate pelées...

Posté par royera à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2007

Diner de filles

Par Aurélie Elodie et moi essayons de nous voir dès que nous le pouvons pour nous faire des petits diner de filles. Le principe est simple, un menu sympa ( au grès de nos envies), une jolie table, du bon vin pour accompagner le tout, deux ou trois potins...

Posté par royera à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2007

Fondue savoyarde

Par Aurélie Ça faisait plusieurs jours que Monsieur me cassait les oreilles avec une fondue savoyarde. Personnellement, je n'aime pas trop, pourtant j'adore le fromage sous toutes ses formes mais la fondue savoyarde, vraiment, j'accroche pas. Je trouve...

Posté par royera à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2007

Le meilleur Boeuf bourguignon

Par Aurélie Avant de faire cette recette je n'avais goûté qu'un seul boeuf bourguignon dans ma vie : celui de mon grand-père. J'avoue ne pas avoir été "emballée" par ce plat qu'il servait systématiquement avec des carottes vichy. Non, vraiment, ce bourguignon,...

Posté par royera à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2007

Tagliatelles de crêpes, sauce chocolat et amande caramélisées

Par Aurélie Une petite recette qui change un peu de la façon traditionnelle que nous avons de manger les crêpes. Personnellement, j'ai adoré cette recette et j'essaie de voir comment l'accommoder autrement. Pour faire ce dessert, il vous faudra des crêpes...

Posté par royera à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

Tarte aux Amandes Caramelisées

par Matthieu La Tarte aux Amandes Caramelisées est une variante de ce qui devait être une Tarte aux Noix Caramelisées, mais pour des raisons de Noix insuffisante, a été transformée. Plutôt facile a réaliser, elle est réellement délicieuse. Tout d'abord...

Posté par emarmat à 04:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2007

Notre Réveillon de Noël

Par Matthieu Pour la première fois depuis que je connais ma petite femme, nous avons passé Noël chez nous avec toute sa famille à domicile... J'ai donc élaboré un menu de circonstance accompagné de Vins adaptés. En apéritif, j'ai fait des Petits Ramequins...

Posté par emarmat à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2006

Escalope de Veau à la Crème

Par Matthieu Ceci est un hommage à ma Mémé : Madeleine la championne de l'escalope à la crème. Quand j'étais (plus) petit et qu'avec mon cousin (Germain Breton) nous passions quelques jours chez mes grands-parents, ma Mémé nous faisait des repas très...

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8 décembre 2006

Mille feuille de merlu au pomme de terres, chips de chorizo et crème fouettée au piment doux

Par Aurélie Avant que mon Homme ne parte au Luxembourg je lui avais préparé un petit dîner en amoureux mais je n'avais pas pu poster mes recettes parce que Monsieur était parti avec l'appareil photo. Cela dit, ça m'a permis de voir les photos de ces soirées...

Posté par royera à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2006

Gaspacho de tomates, miettes de crabe et aromates

Par Aurélie Je sais que c'est pas vraiment la saison des gaspacho mais comme le temps est plutôt doux pour un automne j'ai des envies de fraîcheurs comme ça de temps en temps. Il est vrai qu'en temps normal, début décembre nos tables sont assiégées par...

Posté par royera à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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